La 37ª edición del Salón Gourmets, celebrado en Madrid, culmina con un despliegue gastronómico sin precedentes. Con 1980 expositores, más de 55,000 productos, y un volumen de negocio que supera los 200 mil euros, este evento se consolida como el epicentro de la alta cocina y las delicatessen.
Destacando la excelencia agroalimentaria nacional e internacional hemos admirado la diversidad culinaria expuesta. Los campeonatos, concursos y premiaciones resaltaron lo mejor de la gastronomía, desde el queso de vaca curado Don Nicolás hasta la ginebra de cactus de Bernardo’s Mermeladas.
Bajo el título «Ayer y Oy», se rindió homenaje a Javier Oyarbide, sumando emociones al reconocimiento póstumo entregado por el Club de Gourmets. Además, la solidaridad se manifestó a través de eventos como la degustación de pinchos a beneficio de la Asociación de Enfermedades Raras.
Una Experiencia Culinaria Inigualable en el 37º Salón Gourmets de Madrid
Salón Gourmets deslumbró con una amalgama de sabores, aromas y habilidades culinarias. Desde la cautivadora apertura en el pabellón de Andalucía hasta el vibrante stand del Reino de Marruecos, cada rincón irradiaba la esencia de la alta gastronomía.
El escenario de Gastronomía Solidaria, bajo la batuta del chef Rubén Fenollar, ofreció una muestra magistral de la versatilidad de productos como la Mortadella Bologna IGP y el Zampone Módena IGP. Además, el Día de Canarias y el Día de Granada deleitaron a los asistentes con exquisitas ponencias y degustaciones, resaltando lo mejor de la cocina regional.
El 5º Campeonato Nacional Arte de Cisoria y el Desafío XChef by Cervezas 1906 destacaron el talento y la creatividad de los chefs, mientras que el Campeonato de Abridores de Ostras sorprendió con su destreza y precisión. La cervecita fresca de Estrella Galicia acompañó perfectamente las delicias culinarias, mientras que el 3º Campeonato de España de Pizzas Gourmet añadió un toque de tradición italiana al evento.
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