Gastronomía

7 tendencias gastronómicas que conquistarán tu paladar en 2018

Madrid ebulle de sabor. Estos días se celebra Madrid Fusión, una de las ferias de gastronomía más prestigiosas de nuestro país. Tras Fitur y sus fascinantes destinos turísticos, nos toca viajar por el universo gastronómico más rico de la capital, toda una cita para gastrolovers de todo el mundo. Allí se dan cita estos días profesionales del sector y entendidos para degustar las que serán las tendencias gastronómicas de este año. En Madrid Fusión todo es posible. Desde utensilios capaces de cambiar de color la yema de los huevos hasta el nuevo molusco de moda que parece una joya. Brotes de sabores sorprendentes y productos típicos elaborados con las últimas técnicas de vanguardia. Es decir, un torbellino de sabores, aromas y experiencias gastro Top. Tras visitar Madrid Fusión, hemos selecci...